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Cos’è la pâte à bombe: una base fondamentale La pâte à bombe è una preparazione base della pasticceria professionale, utilizzata soprattutto nella realizzazione di mousse, semifreddi e dolci al cucchiaio. Vedremo poi la ricetta della pâte à bombe perfetta. Questa crema si ottiene cuocendo uno
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Martedì 7.00 – 19.30
Mercoledì 7.00 – 19.30
Giovedì 7.00 – 19.30
Venerdì 7.00 – 21:00
Sabato 7.00 – 19.30
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