Pasqua Biasetto

Vi presentiamo la nostra collezione di Pasqua 2023. I grandi protagonisti sono i fiori e le farfalle, un inno alla vita, alla rinascita, alla pace.

Le nostre creazioni artigianali sono pronte per colorare con gusto e raffinatezza le vostre tavole.

Colombe

Colomba tradizionale

Questa colomba custodisce la tradizione del dolce di
Pasqua, valorizzata dai migliori ingredienti del bel paese.
Qui il nostro lievito madre dà il meglio di sé, esprimendo le sue caratteristiche aromatiche uniche nell’unione col burro fresco dall’altopiano di Asiago, l’arancia calabra, il limone di Amalfifi e la vaniglia.

In chiusura una glassata a base di amaretto, arricchita con mandorle pugliesi, ecco completato il viaggio nelle eccellenze italiane.

PALOMBA al PISTACCHIO

La nostra colomba al pistacchio, ribattezzata Palomba perché fra tutte è la più delicata.

Destinata a diventare la regina delle colombe, il suo colore verde smeraldo rivela la purezza degli ingredienti, privi di contaminazioni aromatiche.

Il pistacchio di Bronte è valorizzato dal burro in un impasto complesso, fatto in 4 riprese. La lievitazione
supera le 60 ore, così da affinare i profumi della vaniglia e del pistacchio.

In chiusura una copertura di macaron al pistacchio intarsiato di pinoli e di pistacchi.

Caramello mou fior di sale al pistacchio per un tocco sorprendente, disponibile in un dosatore all’interno della confezione.
Sarete voi a personalizzare la propria fetta.

Colomba cioccolato e Albicocca

In un impasto di colomba classica abbiamo aggiunto un cremoso al cioccolato e panna per una sofficità estrema.
Qui i profumi del lievito madre esaltano quelli del
cioccolato pura origine Equador, riconoscibile dai riflessi rossi. Per valorizzarlo ulteriormente, abbiamo scelto un infuso di bacche, così da conferire un bouquet di profumi floreali. Abbiamo poi scelto l’albicocca, qui candita a bassa temperatura, morbidissima al palato.
Cioccolato e albicocca, uno dei sodalizi più celebri di sempre, un abbinamento che da secoli emoziona con Sacher.

Tutte le colombe

Tutte le colombe sono disponibili nelle versioni da 500g e 1kg, nella celebre scatola ‘diamante’ di Biasetto, il cofanetto pasquale pensato come un diamante, prezioso nelle sue sfaccettature.

UOVA DI PASQUA

La maestria artigianale dei nostri cioccolatieri trova nell’eccellenza della materia prima un connubio perfetto. Il risultato è un prodotto interamente fatto a mano con caratteristiche organolettiche uniche.

La sorpresa? Vi stupiremo con un’idea originale e sostenibile, simbolo di rinascita e forza.

Per chi volesse inserire una sorpresa speciale, siamo sempre disponibili per racchiudere nell’uovo il vostro regalo.

UOVO DELUXE firmato Luigi Biasetto
Cioccolato fondente 72% Madagascar pura origine;
UOVO PRALINE
Cioccolato latte 35% blend Biasetto;
UOVO BIO
Cioccolato fondente bio 70% Perù pura origine;
UOVO CLASSICO
Cioccolato fondente 70% Perù pura origine;
UOVO CLASSICO
Cioccolato al latte 39% Perù pura origine;
UOVO CROCCANTE
Cioccolato fondente 70% Perù pura origine  con croccante alle mandorle e arancia;
UOVO NOCCIOLOSO
Cioccolato al latte 39% Perù pura origine “Nocciole Piemonte IGP”

UOVA INCARTATE

L’artigianalità contraddistingue anche gli incarti delle nostre uova, fatti interamente a mano con materiali 100% made in Italy. Quest’anno sono i fiori e le farfalle a dipingere le nostre creazioni, in un ventaglio di colori e materiali ricercati.

Le nostre uova con incarto sono disponibili in Pasticceria e online nelle versioni al cioccolato al latte e fondente. Trattandosi di prodotti con tempi di incarto lunghi, consigliamo di ordinarli anticipatamente così da garantire la disponibilità.

E la sorpresa? Vi stupiremo con un’idea originale e sostenibile, simbolo di rinascita e forza.
Per chi volesse inserire un regalo unico e speciale, siamo sempre disponibili per personalizzare l’uovo con il vostro regalo.

Soggetti in cioccolato

I nostri soggetti in cioccolato sono pensati per stupire con gusto grandi e piccini. Una tradizione che si rinnova negli anni con proposte originali, al cioccolato fondente e al latte, in edizione limitata.

Scegliete i vostri preferiti tra le diverse proposte di Coniglio, Gallinella e Galletto.

Pasqua Biasetto 2022

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