SENZA DOLCE NON È VITA!

Cari Pasticceri,
come potrete facilmente comprendere è con grande dispiacere che, a seguito dell’emergenza Covid-19, siamo costretti a rinviare il concorso Strudel Cup, campionato italiano di Strudel previsto per i giorni 16 e 20 aprile in Folgaria, Trento.

Luigi Biasetto è stato premiato con altre sette eccellenze produttive padovane alla quarta edizione del Premio Made in Padova dedicato al food&design, promosso da Confindustria Padova per valorizzare le imprese del territorio, che si sono distinte per creatività nel settore agroalimentare, facendo conoscere oltre i confini nazionali i propri prodotti.

Guidati da Luigi Biasetto, un viaggio straordinario, tra dolce e salato, alla scoperta di un protagonista assoluto della pasticceria del futuro: il macaron. Lo afferma con certezza il grande maestro pasticcere, pioniere indiscusso e voce tra le più autorevoli e stimate del settore, in questa eccezionale pubblicazione, unica per tipologia di approccio, grado di approfondimento e varietà di ricette.