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Il Macaron Perfetto

Garantiamo la consegna entro Pasqua per tutti gli ordini effettuati entro Domenica 2 aprile.

Tutti i segreti per realizzare piccoli gioielli di gusto!

19,90 

Il nostro shop online sarà chiuso dall’1 all’8 gennaio, sarà possibile ordinare, ma le richieste verranno processate dal 9 gennaio.

Descrizione

Friabile al morso, goloso, coloratissimo, il macaron è una parentesi di delizia fatta di delicati equilibri, un cerchio perfetto di tecnica puntuale e sapori be calibrati.

Luigi Biasetto ci guida nel mondo del ‘suo’ macaron spiegando con chiarezza tutti i passaggi delle preparazioni di base, le cotture, le decorazioni, e accompagnandoci alla scoperta di abbinamenti inaspettati nel gusto e nell’estetica.

Il Macaron Perfetto è strutturato in due parti principali, una teorica e una pratica di ricettazione, con una prima sezione introduttiva in cui Luigi Biasetto spiega passo passo gli ingredienti necessari (e come sceglierli), gli strumenti per facilitare le preparazioni e le tecniche –  tutte corredate da chiari step fotografici – per realizzare con facilità le basi e le farciture.

A seguire, il libro prende un ritmo goloso in cinque capitoli tutti da sperimentare.

Volete riceverlo con dedica?

Scrivete al nostro servizio clienti per avere tutte le informazioni e ricevere il vostro libro con dedica di Biasetto.

Informazioni aggiuntive
Dimensioni 20 × 25 × 1,5 cm
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