TORTE E TORTINE

Estasi al primo assaggio

Un’esperienza sensoriale a tutto tondo

Gli equilibri che rendono unico un dolce sono centrali nell’ideazione delle nostre torte, con un accento nelle monoporzioni che preferiamo chiamare tortine individuali.

L’aspetto, i profumi, le consistenze e i valori nutrizionali sono per noi le fondamentali nella creazione di un assortimento rigorosamente tondo.

Le torte Biasetto

Le nostre torte nascono dall’attento e scrupoloso studio di ricerca e sviluppo che sta alla base della nostra pasticceria.

Un’evoluzione costante di sottili sintonie aromatiche, giochi di sapori, consistenze e profumi, per terminare laddove si parte, da fantastiche sensazioni visive.

La nostra collezione di torte comprende grandi classici, novità di stagione ed edizioni limitate.

I grandi classici

Torte da Viaggio: classici intramontabili da forno, dai sapori evocativi e rincuoranti. Perfetti come dolci da viaggio grazie alla buona conservazione. Fondi di paste frolle a volte speziate o di pasta brisè con masse montate a base di burro e frutta secca, deliziose dalla colazione al momento del tè. Fra le intramontabili: Sacher, Linzer, Soufflè al pistacchio, Accademia.

Torte alle creme: una gamma che unisce la leggerezza alla cremosità con varie farciture, per un’esperienza in cui si alternano tutti i sapori: dolce, salato, acido, amaro e umami. Sono un esempio: Abbraccio di Venere, Meridiana, Dolce vita, Sole.

Torte alla frutta: sorprendenti giochi di colori e sapori. Queste torte leggere e fresche, racchiudono un cuore di frutta fresca di stagione. Le intramontabili: Charlotte, Sole Mio, Antea, Violetta, Crostata alla frutta.

Torte Gelato: forme originali e gusto autentico, nate dall’incontro con il nostro gelato di altissima qualità. Potrete scegliere fra accostamenti classici dalle forme simpatiche, o abbinamenti più sofisticati dalle forme accattivanti, perfette da condividere nelle serate estive. Fra le più amate: Coccinella, Riccio, Tropical, Ninfea, Passionata Rossa.

Le Tortine

Lasciatevi conquistare dal nostro assortimento di Tortine, versioni più piccole delle nostre torte proposte nel formato singolo.

Perfette per una dolce pausa in pasticceria, da portare a casa nella comoda confezione Biasetto o da far arrivare comodamente a casa con MyMenu Padova.

PASTICCERIA

Inaugurata nel 1998 la nostra boutique ha portato a Padova una visione rivoluzionaria della pasticceria contemporanea.

BISTRÓ

La nostra cucina vive negli stessi valori della Pasticceria: qualità, stagionalità, precisione ed eleganza.

ATELIER

È qui che nascono ogni giorno, in un’alchimia di insieme, i dolci e i salati Biasetto: piccoli capolavori di bontà.

Luigi biasetto

La sua è una storia fatta di passione per la pasticceria e di ricerca dell’armonia assoluta in ogni prodotto che crea.